Sigur v-ați obișnuit deja să vă prezentăm pe site-ul nostru rețete delicioase și deosebite cu ciuperci, însă dacă rețetele noastre anterioare vi s-au părut puțin complicate, acum vă aducem nu una, ci trei rețete simple, care se prepară rapid și ușor, cu doar câteva ingrediente.
Așadar, iată rețetele noastre cu 5 ingrediente:
1. Paste cremoase cu ciuperci și vin alb:
Ingrediente
- 300 g ciuperci champignon
- 100 ml smântână de gătit
- 100 ml vin alb sec
- condimente: sare, piper, rozmarin proaspăt
- 5 linguri de ulei de măsline
- +1 cățel de usturoi
Mod de preparare
Prăjim ciupercile în ulei cu puțin sare și piper, apoi amestecăm continuu pentru aproximativ 10 minute, până se evaporă apa. Stropim cu vin alb, adăugăm usturoiul tocat și smântâna de gătit. Lăsăm sosul pe foc până se îngroașă, apoi îl servim cu paste la alegere.
2. Cremă de ciuperci:
Ingrediente
- 250 g ciuperci
- condimente: sare, piper
- 50 g nuci sau caju
- 2 linguri maioneză
- praz
Mod de preparare
Punem toate ingredientele într-un blender cu excepția prazului. Le mixăm până obținem o cremă, apoi presărăm praz tocat deasupra și crema de ciuperci e gata de servit.
3. Chipsuri crocante din ciuperci pleurotus:
Ingrediente
- 300-500 g ciuperci pleurotus
- 200 g + 100 g făină de năut sau de mazăre galbenă
- condimente: boia de ardei, sare, piper negru măcinat, usturoi granulat
- 200 ml apă
- ulei de cocos
Mod de preparare
Amestecăm cele 200 g de făină cu sarea, condimentele și apa, restul de făină îl lăsăm deoparte. Spălăm ciupercile, le trecem prin făină, apoi le trecem prin amestecul condimentat și le prăjim în ulei de cocos încins până devin aurii. Le scoatem pe un prosop de hârtie și le servim calde, drept topping, cu salată sau cu sosul preferat.
Încercați și voi rețetele noastre rapide și gustoase cu ciuperci în zilele pline din timpul săptămânii sau chiar într-un weekend petrecut cu prietenii!
