Dacă ești în căutarea unei mâncăruri de paste rapide, gustoase și cremoase, această rețetă este perfectă pentru tine! Ciupercile proaspete și mazărea verde formează o pereche armonioasă, făcută și mai irezistibilă de gustul de mărar și parmezan. Ușor de preparat, este ideală pentru un prânz sau o cină în timpul săptămânii.
Ingrediente:
- 500 g de ciuperci champignon
- 200 g de mazăre verde
- 200 g de paste fusilli
- 1,5 dl de smântână de gătit
- 1 legătură mărar
- Usturoi după gust
- 0,5 de cană de Parmezan răzuit
- Sare, piper după gust
Mod de preparare:
Se spală și se taie în felii ciupercile champignon, apoi se rumenesc într-o tigaie cu puțin ulei.
Se adaugă mazărea verde, se condimentează cu sare și piper și se fierbe sub capac timp de 10-15 minute, până se înmoaie.
Se strecoară usturoiul, se toarnă smântâna de gătit și se adaugă mărarul proaspăt tocat.
Între timp, se fierb pastele fusilli în apă clocotită sărată și se scurg.
Se amestecă pastele fierte cu sosul de ciuperci și mazăre verde.
Pentru servire, se presară parmezan ras sau orice altă brânză.
Consumând proaspăt gătit este cel mai gustos!
Poftă bună!
