Bizonyára hozzászoktatok már ahhoz, hogy oldalunkon rendszerint ízletes és különleges gombás recepteket osztunk meg veletek, hogyha azonban eddigi receptjeinket kissé komplikáltnak találtátok volna, most nemcsak egy, hanem három egyszerű, kevés hozzávalóval gyorsan elkészíthető receptet hoztunk nektek.
Íme tehát 5 hozzávalós receptjeink:
1. Krémes gombás-fehérboros tészta:
Hozzávalók
- 300 g csiperkegomba
- 100 ml növényi tejszín
- 100 ml száraz fehérbor
- fűszerek: só, bors, friss rozmaring
- 5 ek olívaolaj
- +1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
A gombát az olajon megpirítjuk egy kis sóval és borssal, majd 10 percig kevergetjük, amíg elfő a leve. Ezután meglocsoljuk fehérborral, aprított fokhagymával ízesítjük, és hozzákeverjük a tejszínt is. Hagyjuk besűrűsödni, majd tetszés szerinti tésztával tálaljuk.
2. Gombakrém:
Hozzávalók
- 250 g gomba
- fűszerek: só, bors
- 50 g kesudió vagy dió
- 2 ek majonéz
- póréhagyma
Elkészítés
A póréhagyma kivételével minden hozzávalót összeturmixolunk, a tetejét megszórjuk az aprított póréhagymával és máris fogyaszthatjuk a gombakrémet.
3. Roppanós laskagombatallérok:
Hozzávalók
- 300-500 g laskagomba
- 200 g + 100 g csicseriborsóliszt vagy sárgaborsóliszt
- fűszerek: őrölt paprika, só, őrölt fekete bors, őrölt szárított fokhagyma
- 200 ml víz
- kókuszolaj
Elkészítés
A 200 g csicseriborsólisztbe keverjük a sót, a fűszereket és a vizet, a többi lisztet egyelőre meghagyjuk. A gombákat megmossuk és beleforgatjuk a lisztbe, majd egyesével belemártjuk a masszába és forró, bő kókuszolajban aranybarnára sütjük őket. Papírtörlőre szedjük és még melegen tálaljuk feltétként, salátával vagy kedvenc mártogatósoddal.
Próbáljátok ki ti is gyors és ízletes gombás receptjeinket egy zsúfolt hétköznapon vagy akár egy barátokkal töltött hétvége alkalmával!
