Ízletes, zamatos és könnyen elkészíthető házi gombás hamburger.
Hozzávalók (4 hamburgerhez)
- 450 g darált hús
- 110 g csiperkegomba
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- 80 g uborka
- 60 ml joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál citromlé
- 8 darab salátalevél
- 4 szelet paradicsom
- 4 szelet hagyma
- 4 zsemle
Elkészítés
A grillt közepes vagy magas hőfokra előmelegítjük.
Megtisztítjuk a gombát, majd apróra vágjuk (vagy aprítóban egy perc alatt feldaraboljuk).
A darált húst és a gombát alaposan összedolgozzuk az olajjal, sóval és borssal, majd négy húspogácsát formálunk.
Az uborkát apróra vágjuk és elkeverjük a joghurttal, a citromlével és az aprított fokhagymával, majd egy kis sóval ízesítjük.
A húspogácsát oldalanként kb. 4 perc alatt közepesen átsütjük (igény szerint a sütési időt lehet növelni).
A hamburgerzsemléket megpirítjuk, majd teszünk rá 2 salátalevelet, egy húspogácsát, egy szelet paradicsomot, egy hagymakarikát és egy jó nagy kanál joghurtos öntetet, majd tálalhatjuk is a hamburgert.
Jó étvágyat kívánunk!
