Cseréld le a hagyományos fasírtrecepted erre a különleges és ízletes aszalt gyümölccsel megbolondított gombafasírtra.
Hozzávalók
- 500 g barna csiperkegomba megtisztítva
- 1 kisebb csésze aszalt gyümölcs ízlés szerint
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olaj
- 1 tojás
- 1 bögre puliszkaliszt
- 1 fej hagyma
- zöldhagymaszár
- 1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés
A gyümölcsöket apró darabokra vágjuk, a hagymát, fokhagymát és gombát pedig lereszeljük.
A hagymát a gombával néhány percig sütjük egy kanál vajon. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd átkanalazzuk egy tálba, amikor pedig langyosra hűlt, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott zöldhagymaszárat és legalább 3 evőkanál puliszkalisztet, hogy gyúrható, formázható legyen a massza.
A gombás fasírtalapot megkóstoljuk, és szükség esetén ízesítsd, majd mehet hozzá az aszalt gyümölcs (ízlés szerint barack, szilva, áfonya). Megformázzuk a fasírtokat, majd megsütjük a maradék vajon és olajon a forró serpenyőben. Néhány perc alatt aranybarnára sütjük, majd tálalhatjuk a húsmentes fasírtokat kedvenc köretünkkel.
Jó étvágyat kívánunk!
