Mindig azt mondjuk, hogy a gomba az egyik legsokoldalúbb élelmiszer, amely bármilyen étrendbe beilleszthető, és egyaránt lehet nagyszerű alapanyaga az egyszerű hétköznapi fogásainknak és a nagyszabású ünnepi lakomáknak. Ezúttal szeretnénk megmutatni nektek, hogyan lehet akár a húsvéti menüt is feldobni vele.
Sokféleképpen élvezhetjük ezt a tápanyagokban gazdag élelmiszert, és már rengeteg nagyszerű, ínycsiklandó gombás receptet osztottunk meg veletek. Függetlenül attól, hogy előételt, főételt, köretet vagy csak harapnivalót készítünk a gombából, biztosan csodálatos kiegészítése lesz majd az ünnepi menünek.
Bár az olyan ünnepek, mint a húsvét, általában rengeteg főzéssel, sütéssel és rengeteg húsos, laktató, gyakran nehezen emészthető étellel járnak, időnként megengedhetjük magunknak, hogy letérjünk a hagyományos ösvényről, lemondjunk a sonkáról meg a bárányról, és olyan fogásokat szolgáljunk fel, amelyek egy kicsit könnyebbek, így csökkentve az esélyét annak, hogy megterheljük a gyomrunkat meg annak, hogy az ünnep után nem kívánt kilókkal maradjunk.
Még ha nem is akarunk teljesen lemondani a hagyományos húsvéti ételekről, akkor is beiktathatunk néhány gombás fogást, hogy az egész lakomát egy kicsit egészségesebbé tegyük, különösen, ha a húsvét előtti időszakban böjtöltünk, hiszen, ha egy olyan időszak után, amikor teljesen lemondtunk a húsról, belevetjük magunkat a nehéz ételek tengerébe, az elég komolyan megterhelheti az emésztőrendszerünket, ami esetleg kellemetlen és nem kívánt kórházi látogatáshoz vezethet.
Mindezek után lássuk tehát, hogyan lehet úgy beiktatni néhány ízletes gombás fogást a húsvéti lakomába, hogy vendégeinknek leessen az álla.
Juharszirupos-balzsamecetes gomba
Ez a fantasztikus fogás olyan ízélményt kínál, amely remek kiegészítője lehet a húsvéti ebédnek vagy vacsorának. Hozzáadhatjuk akár főételhez, vagy fogyaszthatjuk köretként is.
Pikáns kolbásszal töltött gomba
Dobd fel a húsvéti menüsort evvel a csípős töltött gombával, amely zamatos kolbásszal, hagymával, paprikával és friss zöldfűszerekkel van töltve.
Gombás-hagymás töltött tojás
Ez a fogás tökéletes kiegészítője az ünnepi lakomának, hiszen a húsvéti tojásfestésből valószínűleg maradt néhány felesleges tojás, ráadásul a gombával és apróra vágott hagymával készült ízletes töltelékkel zseniális lesz a közkedvelt töltött tojás.
Gombás-sonkás sajtos falatok
Sok családban a sonka elengedhetetlen eleme a húsvéti menünek, így az felesleges sonkából elkészíthetjük ezeket a finom falatkákat az ünnepi fogások mellé.
Reméljük, hogy kipróbáljátok valamelyik új ötletünket az ünnepi menühöz, és ezúttal mindenkinek örömteli, finom fogásokban gazdag boldog húsvétot kívánunk szeretteinek körében!
