Ha egy gyors, ízletes és krémes tésztaételre vágysz, ez a recept tökéletes választás! A friss csiperkegomba és a zöldborsó harmonikus párost alkot, amelyet a kapor és a parmezán tesz még ellenállhatatlanabbá. Könnyen elkészíthető, így akár hétköznapi ebédnek vagy vacsorának is ideális.
Hozzávalók:
- 500 g csiperkegomba
- 200 g zöldborsó
- 200 g fusilli tészta
- 1,5 dl főzőtejszín
- 1 csokor kapor
- Fokhagyma ízlés szerint
- 0,5 bögre parmezán sajt
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A csiperkegombát megmossuk, felszeleteljük, majd egy serpenyőben kevés olajon párolni kezdjük.
Hozzáadjuk a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt 10-15 perc alatt puhára pároljuk.
A fokhagymát belenyomjuk, ráöntjük a főzőtejszínt, majd az apróra vágott friss kaprot is hozzákeverjük.
Közben a fusilli tésztát sós, lobogó vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
A kifőtt tésztát összeforgatjuk a gombás-zöldborsós szósszal.
Tálaláskor megszórjuk reszelt parmezánnal, vagy bármilyen sajttal.
Frissen fogyasztva a legfinomabb!
Jó étvágyat!
