Ez a frissítő és ízletes majonézes gombasaláta tökéletes a meleg nyári estékre, hisz a kerti partik menüjén biztosan mindenkinek tetszeni fog.
Hozzávalók
- 500 g friss csiperkegomba
- 1 nagy fej hagyma
- 4 evőkanál napraforgóolaj
- 1+½ kávéskanál tengeri só
- ½ kávéskanál őrölt bors
- 4 kanál majonéz
- 2 kanál aprított petrezselyemzöld
- 1 kávéskanál levesnek való zöldségkeverék
Elkészítés
A gombát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk, hogy gyorsabban megfőjön. A hagymát és a petrezselymet apróra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben felhevítjük a napraforgóolajat, és megdinszteljük rajta a hagymát. Fél teáskanál tengeri sóval fűszerezzük, és közepes lángon körülbelül egy percig pároljuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, összekeverjük meg enyhén, és fedő alatt hagyjuk a gombát körülbelül három percig puhulni.
Ízesítjük egy teáskanál tengeri sóval, fél teáskanál frissen őrölt fekete borssal, és fedő nélkül közepes lángon főzzük körülbelül öt percig.
A megpárolt gombát átrakjuk egy tálba, és hagyjuk kihűlni.
Hozzáadunk két evőkanál petrezselyemzöldet és négy evőkanál majonézt, és mindent összekeverünk. Szükség esetén adhatunk még hozzá sót vagy zöldségkeveréket.
A salátát 15 percre a hűtőbe rakjuk, hogy az ízek összeérjenek, majd tálalhatjuk köretként vagy előételként friss kenyérrel és paradicsommal.
Jó étvágyat kívánunk!
