A töltött gombának már számos változatát ismerjük, azonban legújabb receptünk ismét bebizonyítja, hogy a jól bevált fogásokat mindig fel lehet dobni egy kis csavarral.
Hozzávalók
- 6 nagy fej csiperkegomba
- 3 szelet füstölt bacon
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 100 g sajt
- 3 tojás
- egy csokor friss kapor
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
A megmosott, enyhén sózott gombák tönkjét kiszedjük, és a gombafejeket 200°C-on lefelé fordítva tepsiben elősütjük.
A bacont, a gombák tönkjét és a fokhagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. Kockákra vágjuk a paradicsomot és azt is hozzáadjuk, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
A sajtot feldaraboljuk és az edénybe rakjuk. Amikor elolvadt, levesszük az edényt a tűzről, az aprított kaprot is hozzáadjuk, majd egy kanállal jól összekeverjük.
A gombafejeket leitatjuk és megszurkáljuk. Beletöltjük a fűszeres masszát, reszelt sajtot púpozunk a tetejére és 200°C-ra előmelegített sütőben 15-18 perc alatt készre sütjük, majd melegen tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
