Egy újabb ízletes, krémes és gombás levesreceptet hoztunk nektek.
Hozzávalók
- 500 g csiperkegomba
- 1 db sárgarépa
- 1 db petrezselyem vagy zeller
- 1 db sárgahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 l víz
- 200 ml főzőtejszín
- kakukkfű
- tárkony
- só, bors ízlés szerint
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csokor petrezselyemzöld
- olaj
- kevés cukor
Elkészítés
A zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk.
A felhevített olajon a hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket, a gombát és az apróra vágott vagy őrölt tárkonyt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, hozzáadjuk a kakukkfüvet is.
Amikor egy kicsit összepárolódtak, felöntjük vízzel, majd a fövő levesbe szórjuk a cukrot, beletöltjük a citrom levét és kevergetés közben a főzőtejszínt is. Kb. 10 percig hagyjuk főni.
Amikor összeállt, lezárjuk a tüzet és a még forró levesre szórjuk az aprított petrezselymet, és máris tálalásra kész.
Jó étvágyat kívánunk!
