Ne plac ciupercile, deoarece sunt un aliment sănătos și sățios, iar pe lângă aceasta, mai sunt și incredibil de versatile, de aceea merg excelent chiar și într-un mic dejun cald, atunci când avem mai mult timp la dispoziție.
Vă arătăm ideile noastre preferate de mic dejun cu ciuperci, pe care sigur le vor iubi toți membrii familiei, de la mic la mare.
1. Omletă cu ciuperci
Ingrediente (pentru 2 porții)
- 4 ouă
- 100 g ciuperci champignon
- 1 ceapă mică
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguri lapte
- 1-2 căței de usturoi
- 1 pumn cașcaval ras
- sare, piper după gust
- pătrunjel verde tocat
- arpagic tocat
Mod de preparare
Curățăm ciupercile și le tăiem în felii groase.
Încălzim 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare și călim ceapa până când începe să se înmoaie.
Adăugăm ciupercile și gătim câteva minute, adăugăm usturoiul și mai gătim încă cinci minute.
Adăugăm pătrunjelul, condimentăm cu sare și piper și luăm tigaia de pe foc.
Într-un castron, batem ouăle cu laptele, sarea, piperul și arpagicul.
Încingem puțin ulei într-o tigaie și turnăm ouăle peste.
De îndată ce ouăle încep să se gătească, adăugăm ciupercile și cașcavalul, împăturim omleta și gătim după preferințe.
2. Sendviș prăjit cu ciuperci
Ingrediente
- 200 g ciuperci champignon
- 6-8 felii de pâine
- 1 ceapă mică
- ulei de măsline sau unt
- 1-2 căței de usturoi
- oregano
- sare, piper după gust
- pătrunjel verde tocat
Mod de preparare
Curățăm și tăiem ciupercile.
Încingem 1 lingură de ulei de măsline sau unt într-o tigaie.
Călim puțin usturoiul, apoi adăugăm ceapa tocată și o călim până devine translucidă.
Adăugăm ciupercile tocate și le rumenim la foc mic, până se evaporă apa, apoi adăugăm oregano uscat, sare, piper și pătrunjel tocat.
Amestecăm bine și luăm tigaia de pe foc.
Întindem ciupercile între două felii de pâine. Putem adăuga și cașcaval.
Îi prăjim într-o tigaie cu puțin unt pe ambele părți până devin crocanți și aurii.
3. Mic dejun englezesc
Micul dejun englezesc a devenit un mic dejun cald incredibil de popular în întreaga lume și unul pe care ne place să îl pregătim pentru familie ori de câte ori avem o dimineață mai lejeră. Este un început apetisant și foarte gustos pentru o zi minunată. Citește rețeta noastră de mic dejun englezesc aici.
Poftă bună!
